HTX Vịnh Xuân, tỉnh Hòa Bình ứng dụng, đổi mới công nghệ nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm và phát triển kinh tế từ cây mía

Hiện nay, cây Mía vẫn là một trong những loại cây công nghiệp chủ lực góp phần chuyển đối cơ cấu cây trồng và đóng góp vào sự phát triển  kinh tế - xã hội tại một số vùng nông thôn, miền núi. Tuy nhiên, do điều kiện xa xôi, cơ sở vật chất yếu kém và khả năng tiếp cận với khoa học kỹ thuật hạn chế, một khối lượng lớn nguyên liệu kém chất lượng và các phụ phẩm sau thu hoạch đang bị bỏ phí không những gây ô nhiễm môi trường mà còn cản trở quá trình sản xuất tại các cánh đồng mía hiện nay.

Hợp tác xã Vịnh Xuân, xã Toàn Sơn, huyện Đà Bắc, tỉnh Hoà Bình được thành lập từ năm 2016, gồm 8 thành viên, hoạt động với mô hình sản xuất rượu, sản xuất mía và dịch vụ nông nghiệp. Anh Ngô Bách Nhật, Giám đốc HTX cho biết, cây mía của huyện Đà Bắc, từ lâu đã được đánh giá có chất lượng ngon nhất trong tỉnh, mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Tuy nhiên, trong những năm gần đây đất trồng đã bị khai thác quá mức dẫn đến suy thoái, chất lượng cây mía bị suy giảm rõ rệt, cụ thể như cây ngắn, mắt dày, lùn đốt, dóng ngắn, mẫu mã không đẹp, cây mía không đảm bảo chất lượng và không thể bán hoặc giá quá rẻ, nhiều hộ phải chặt về cho gia súc ăn. Hiệu quả sản xuất kinh doanh thua lỗ kéo dài do đó các hộ thành viên HTX không mặn mà đầu tư thâm canh, không chăm sóc, bỏ hoang phí đất đai, sản lượng giảm sút.

Để tận thu và tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu và phụ phẩm này giải quyết bài toán chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm cho các HTX trồng mía nói chung và HTX Vịnh Xuân nói riêng. Năm 2021, được Liên minh HTX Việt nam giao nhiệm vụ, Trung tâm Khoa học Công nghệ và Môi trường (COSTE) đã phối hợp với Liên minh HTX tỉnh Hoà Bình thực hiện đề tài: “Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất chất khử trùng, bảo quản sinh học từ phụ phẩm ngành mía và ứng dụng xây dựng mô hình sản xuất tại hợp tác xã”. Mặc dù tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn ra phức tạp và ảnh hưởng đến tiến độ triển khai của đề tài nhưng với quyết tâm, sự cố gắng của Ban chủ nhiệm, đề tài đã hoàn thành các mục tiêu đề ra.  Bên cạnh đó, Trung tâm KHCN và MT đã triển khai hỗ trợ chuyển giao công nghệ cho  HTX Vịnh Xuân ứng dụng quy trình sản xuất chất khử trùng, bảo quản sinh học từ phụ phẩm cây mía đạt hiệu quả cao và đồng thời Trung tâm đã hỗ trợ HTX áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 để nâng cao chất lượng và là cơ sở để HTX xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị và lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm của HTX.

Bàn giao kết quả hỗ trợ cho HTX Vịnh Xuân

Ông Trần An Định, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Hòa Bình cho biết: sản phẩm cồn sinh học của HTX sản xuất ra có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như sử dụng trong y tế, trong ngành đồ uống và đặc biệt có thể sử dụng để sản xuất dung dịch sát khuẩn sinh học… Đây là sự hỗ trợ rất thiết thực đã giúp HTX nâng cao năng lực quản lý, giải quyết bài toán tận thu, khai thác hiệu quả các phụ phẩm cây mía góp phần bảo vệ môi trường và cũng giúp HTX phát triển thêm một sản phẩm mới, nâng cao giá trị cây mía và thu nhập cho thành viên.

Sản phẩm dung dịch sát khuẩn sản xuất từ phụ phẩm mía

Trung tâm Khoa học Công nghệ và Môi trường