Hợp tác xã Rượu mộc Yên Hưng – Kiên trì chất lượng để nâng tầm thương hiệu

Ở xã Yên Bình, tỉnh Lào Cai, Hợp tác xã (HTX) Rượu Mộc Yên Hưng kiên trì theo đuổi con đường sản xuất rượu thủ công chất lượng, lấy thời gian và kỹ thuật ngâm ủ truyền thống làm cốt lõi, để tạo nên những sản phẩm không chỉ đặc sắc về hương vị mà còn đạt được những tiêu chuẩn về chất lượng.

Lãnh đạo Liên minh HTX tỉnh Lào Cai thăm hầm rượu và khu giới thiệu các sản phẩm của HTX

          HTX đang sản xuất 02 dòng sản phẩm chính: Rượu trắng hạ thổ - được ủ trong chum sành tự nhiên trong 01 năm, được kết tinh từ những hạt nếp cái hoa vàng, lên men tự nhiên, chưng cất thủ công qua nhiều giai đoạn tỉ mỉ, mang đậm hương vị truyền thống và Rượu mộc được ủ trong thùng gỗ sồi 2 năm, tạo nên màu sắc vàng óng và mùi thơm giống như rượu ngoại nhập. Để đảm bảo chất lượng của các sản phẩm, lãnh đạo HTX Rượu Mộc Yên Hưng luôn trực tiếp giám sát từng công đoạn sản xuất rượu. Mỗi thùng gỗ sồi đều chứa đựng sự tận tâm và tinh hoa truyền thống, tạo nên những sản phẩm rượu thơm nồng, đậm đà bản sắc.

 

Hiện 02 sản phẩm của HTX Rượu mộc Yên Hưng: Rượu trắng hạ thổ và Rượu mộc ủ thùng gỗ sồi đã đạt Chứng nhận OCOP 3 sao. Năm 2023, sản phẩm Rượu Mộc ngâm ủ thùng gỗ sồi 730 được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh. Đây là danh hiệu ghi nhận cho một dòng rượu không chỉ độc đáo về phương pháp sản xuất mà còn đảm bảo về chất lượng.

Sản phẩm Rượu Mộc Yên Hưng đa dạng: Dòng phổ thong - Rượu mộc Yên Hưng 365 - Nếp cái hoa vàng 500ml có giá 25.000 đồng/chai; dòng cao cấp - Rượu 730 gồm hai loại: Rượu mộc Yên Hưng 730 dung tích 750ml có giá bán 130.000 đồng/chai, loại 730 dung tích 500ml có giá bán 75.000 đồng/chai.

Các sản phẩm của HTX đã có mặt tại nhiều cửa hàng, đại lý trong và ngoài tỉnh, góp phần tăng doanh thu, tạo việc làm và thu nhập ngày càng cao với thu nhập bình quân 9 triệu đồng/người/tháng cho thành viên và người lao động.

Thời gian tới, HTX mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm, hỗ trợ từ các cấp, ngành trong công tác xúc tiến thương mại, kết nối thị trường, về tiếp cận vốn, chuyển đổi số… để HTX phát triển sản xuất kinh doanh, tạo thêm nhiều việc làm cho lao động địa phương, góp phần thúc đẩy kinh tế tập thể phát triển./.