Tập huấn kỹ thuật nuôi tôm quảng canh cải tiến, hỗ trợ sinh kế cho thành viên hợp tác xã dịch vụ nông lâm thủy sản hoa nam, xã Quách Phẩm, tỉnh Cà Mau

Trong khuôn khổ nhiệm vụ Đa dạng hóa sinh kế, hỗ trợ phát triển sản xuất thuộc Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững năm 2025, Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường được Liên minh HTX Việt Nam giao chủ trì và triển khai thực hiện nhiệm vụ “Hỗ trợ phát triển mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến” tại xã Quách phẩm tỉnh Cà Mau. Căn cứ mục tiêu, tiêu chí lựa chọn đối tượng tham gia của Chương trình; Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường phối hợp với Liên minh HTX tỉnh Cà Mau và chính quyền địa phương đã tiến hành khảo sát thực tiễn và lựa chọn hỗ trợ cho 43 hộ thành viên của HTX Dịch vụ Nông lâm Thủy sản Hoa Nam, xã Quách phẩm, tỉnh Cà Mau.

Để hỗ trợ người dân nghèo tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất, nuôi trồng thuỷ sản, Viện Khoa học Công Nghệ và Môi trường phối hợp với Liên minh HTX tỉnh Cà Mau, UBND xã Quách Phẩm tổ chức lớp tập huấn hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi tôm quảng canh cải tiến và các biện pháp quản lý chất lượng môi trường trong nuôi trồng thuỷ sản. Tham dự buổi tập huấn có Ông Trần Văn Mân – Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Cà Mau, Bà Nguyễn Thị Hòa – Phó Viện Trưởng Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường, Ông Quách Hoàng An – Phó Chủ tịch UBND xã, Ông Trần Văn Sử - Phó Trưởng Phòng kinh tế xã và các đơn vị có liên quan.

Chương trình tập huấn đã trang bị cho các hộ nuôi các bước trong quy trình kỹ thuật nuôi tôm quảng canh cải tiến như: Thiết kế ao ương, thiết kế vuông nuôi, chuẩn bị vuông và ao ương, các bước pha ủ chế phẩm vi sinh xử lý môi trường, chọn và thả giống, mật độ thả giống, chăm sóc quản lý ao nuôi,.…để góp phần ổn định môi trường, hạn chế mầm bệnh và tăng thêm thu nhập cho nông hộ. Ngoài ra, các hộ nuôi còn được hướng dẫn quản lý chất lượng nước, cách nhận biết một số bệnh thường trong quá trình nuôi tôm sú, các biện pháp phòng ngừa và xử lý các dịch bệnh thường gặp trên con tôm sú,...

Đến với lớp tập huấn, ông Bùi Quốc Liệt – Giám đốc HTX Tôm cua giống Gành Hào, người có nhiều năm lăn lộn thực tiễn đã chia sẻ cho bà con nhiều kinh nghiệm quý báu trong nuôi tôm sú quảng canh. Ông nhấn mạnh, để có được thành công trong nuôi tôm sú quảng canh cải tiến, không phải cứ đưa nhiều con giống và thức ăn xuống vuông nuôi mà cần phải duy trì mật độ phù hợp, tôm giống không thả đồng loạt mà định kỳ thả 1 tháng/lần mỗi lần khoảng 2000 con/ha, Trong quá trình chăm nuôi, cần xác định nơi tôm nghỉ, nơi tôm ăn để có biện pháp xử lý vi sinh, quản lý chất lượng môi trường sống cho con tôm, bởi môi trường sạch, thức ăn đầy đủ, phong phú thì con tôm mới sinh trưởng và phát triển được. Ông cũng chia sẻ cách khai thác nguồn thức ăn từ tự nhiên (cây mắm, rong cỏ, cây bắp…) thay cho thức ăn công nghiệp để giảm chi phí sản xuất.

Ngoài ra, để tăng doanh thu trên diện tích canh tác tôm sú, người dân cũng được hướng dẫn cách nuôi hỗ hợp tôm sú với cua, sò huyết, ca rô phi…. Các loài thuỷ hải sản này sẽ cùng phát triển tạo ra một hệ sinh thái tác động tương hỗ qua lại vừa tận dụng triệt để nguồn thức ăn ở các tầng sinh trưởng khác nhau.

Ngay sau lớp tập huấn, khi người dân đã thực hiện công tác vệ sinh vuông nuôi Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường kết hợp với Liên minh HHTX tỉnh Cà Mau đã thực hiện bàn giao các hạng mục hỗ trợ gồm: 2.240.000 con giống, 6.000 kg thức ăn tôm sú, 616 gói chế phẩm vi sinh, giúp HTX nâng cao năng suất và chất lượng tôm trong mô hình nuôi quảng canh cải tiến.

Có thể nói, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến hiện nay đang dần được khẳng định là một trong những mô hình phát triển kinh tế đem lại hiệu quả, năng suất, lợi nhuận cao cho người dân, bên cạnh đó việc hạn chế sử dụng các hóa chất trong quá trình nuôi là một ưu tiên khi triển khai và nhân rộng mô hình, đảm bảo tính bền vững và an toàn toàn sinh học. Việc phát triển nuôi tôm quảng canh cải tiến còn giúp người dân vùng ven biển có sinh kế ổn định và phù hợp với điều kiện kinh tế, thích ứng với biến đổi khí hậu./.